Après avoir exploré, dans le cadre de l’étude C>Terre, l’écologisation des métiers du commerce, c’est-à-dire les façons dont les questions environnementales sont prises en compte par les entreprises et leurs effets concrets sur les activités, les gestes professionnels, l’organisation du travail, etc., notre réflexion vise désormais à approfondir les aspects relatifs aux facteurs impactant la transformation de ces métiers au travers des crises et des reconfigurations dans le paysage commercial. Quelle place est accordée aujourd’hui aux grandes transitions (écologisation, numérisation,...) dans les stratégies des entreprises du commerce ? Comment cela se décline-t-il sur le plan des activités de travail, des métiers, des compétences, des pratiques de formation et de gestion des ressources humaines ? Comment les professionnels se saisissent-ils, en cours d’activité, des changements liés à ces transitions ?

Équipe

Équipe Céreq

Département Travail, Emploi, Professionnalisation (DTEP)
Mathieu HOCQUELET, Samira MAHLAOUI

2025 > 2026
Ce qui sera fait

Poursuite des réflexions et nouvelles valorisations.

2024 > 2025
Ce qui a été fait

Plusieurs publications ont été finalisées et plusieurs communications ont été réalisées. Elles mettent en avant les principaux résultats de ce travail, à savoir notamment :

  • La relation entre les entreprises et le marché comme facteur déterminant. Deux dynamiques d'écologisation : rentabiliser ce qui est vertueux/rendre vertueux ce qui est rentable,
  • Au-delà des réglementations et labels répandus, des normes volontaires essentielles à une prise en compte systémique par les organisations des enjeux écologiques dans leurs activités,
  • Se déprendre de la dépendance aux sentiers de l’industrie agro-alimentaire (complexe agro-industriel),
  • Raisonner plus globalement avec un rapport sensible à la nature, en situant et en modulant sa contribution spécifique dans les différents systèmes d'activités, procès de production, secteurs, chaînes d'action,
  • Consacrer espace, temps : délibération, questionnement de l'activité, finalités, réflexivité, "communs" articulée avec la santé au travail,
  • Des dynamiques qui peuvent conduire à une diversification des tâches mais pas systématiquement à des transformations des façons de travailler,
  • Des compétences identifiées comme nouvelles mais qui peuvent être anciennes et/ou collectives, dévalorisées ou invisibilisées face aux logiques de rentabilité/productivité/compétitivité,
  • Une évolution des métiers comme occasion de reconversions ou bifurcations professionnelles.

Publications

  • Hocquelet, Mathieu ; Mahlaoui, Samira. Des dynamiques d’écologisation minoritaires à visée formatrice et transformatrice dans le commerce de détail alimentaire. Marseille : Céreq, 2024. pp. 145-186 in Céreq Etudes n° 54
    Lien vers la publication
  • Hocquelet, Mathieu ; Mahlaoui, Samira. Les possibilités d’une écologie transformatrice dans le commerce de détail alimentaire. 4 p in Céreq Bref n° 458
    Lien vers la publication
  • Hocquelet, Mathieu ; Mahlaoui, Samira. Dans le commerce de détail alimentaire, les voies contrastées de l'écologisation. 4 p in Céreq Bref n° 431
    Lien vers la publication
  • Hocquelet, Mathieu ; Mahlaoui, Samira. Une écologisation à deux visages dans le commerce. répondre aux attentes de la clientèle et la sensibiliser aux nouvelles normes de production. Marseille : Céreq, 2022. 26 p in Working Paper n° 14
    Lien vers la publication

Autres valorisations

Hocquelet M., Mahlaoui S. (2024), « L’écologisation du commerce de détail alimentaire vue du point de vente : entre verdissement du Lean et dynamiques minoritaires à visée transformatrice », Séminaire annuel « Âges et Travail » du CREAPT, CNAM, Paris, 7 mai.

Hocquelet M., Mahlaoui S. (2024), « L’écologisation du commerce de détail alimentaire vue du point de vente : entre verdissement du Lean et dynamiques minoritaires à visée transformatrice », 18ème édition des Journées Internationales de Sociologie du Travail (JIST), Université d’Évry, 1er-3 juillet.

Mahlaoui S. (2023), « Transition écologique et travail », Les Jeudis de l’Association française des responsables de formation (AFREF), Paris, 19 octobre. https://www.afref.org/IMG/pdf/s_mahlaoui_-_cereq_-_transition_ecologique_et_travail.pdf

Hocquelet M., Mahlaoui S. (2023), « L’évolution des métiers à l’épreuve de la transition écologique », Réseau européen Euroguidance, Visioconférence, 13 octobre. https://www.euroguidance-france.org/wp-content/uploads/2023/10/cereq-m-hocquelet-et-s-mahlaoui_intervention-13-10-23_euroguidance.pdf